關於老爸的起心動念
老爸咖啡創立於1988年，三十多年來始終專注於義式咖啡的推廣與深耕。早在台灣尚未普遍認識義式咖啡的年代，便率先將義大利的咖啡豆與專業咖啡設備引進台灣，成為國內最早投入義式咖啡領域的先行者之一，陪伴並見證了台灣咖啡產業的重要轉變。
創辦人因工作往返歐洲，迷上當地日常裡的一杯濃縮咖啡。那份香氣，成了回到台灣後始終忘不掉的味道，也成了老爸咖啡的起點。
台灣當時的市場仍以日式單品咖啡為主，大眾對義式咖啡的理解相當有限。我們深知開創從來不是易事。但老爸咖啡從不倚仗潮流，始終秉持對咖啡的熱愛與對專業的執著，一步一腳印，透過展會推廣、實體教學與市場溝通，將這份來自義大利的風味與美學帶入台灣，開啟了一段與義式咖啡共同成長的歷程。
我們的核心業務含咖啡豆進口、半自動與全自動義式咖啡機、磨豆機、專業杯具等全系列咖啡相關產品，並提供設備安裝、使用教學、保養維修、營業輔導與專業咖啡課程等一站式整合服務。無論是初入門的愛好者或專業商業客戶，都能在老爸咖啡找到最合適的解決方案。
從初期單純販售咖啡豆、磨豆機與咖啡機開始，老爸咖啡不斷擴展產品線，包含高端義大利壺具杯組、比利時餅乾、法國進口風味糖漿，以及專業的義式拉花教學系統等。無論市場如何變化，我們對品質的堅持與對義式咖啡文化的熱愛始終如一。咖啡不只是飲品溫暖味蕾，更是一份延續至今的情感與信念。老爸咖啡期待與每一位顧客一同探索屬於自己的咖啡風格，持續打造一個融合品味、品質與專業的義式咖啡世界。
品牌精神與經營理念
創辦人李文倉常說：「好東西不能藏著，要讓懂得欣賞的人一起分享。真正的咖啡精神，是在交流中碰撞出火花，在人與人之間留下溫度。」
曾經，我們也想過自己烘豆，畢竟老爸咖啡的經驗與實力足以勝任這項挑戰，但我們更明白，烘豆不是單靠熱情就能做到極致。
從生豆的選擇、烘焙火候的拿捏，到設備、環境的精密度，以及調豆師對風味的敏銳度與穩定性，都是一門深奧且需要長年累積的百年專業技藝。
為了不妥協我們對品質的堅持，最終選擇與義大利百年經驗的頂尖烘豆品牌合作。
我們把關每一批咖啡豆的品質，只為讓消費者喝到風味穩定、品質如一的好咖啡。即便利潤不高，我們也從不將就，只願將這份對義式咖啡的熱愛，傳遞給每一位懂得品味的你。
此外我們提供多樣化的咖啡商品，無論是手沖、義式、膠囊或方便的濾掛咖啡，只希望每位顧客都能找到屬於自己記憶中的那杯咖啡香。
如同老爸咖啡一路走來的初衷——用心款待每一杯、溫暖每一人，讓我們一同走進義式咖啡的世界，找回那份熟悉而珍貴的味道。
